淮北市商务局加强餐饮行业管理治“浪费”中安在线一淮北

  淮北市商务局加强餐饮行业管理治“浪费”

  按照省、市制止餐饮浪费专项行动的工作部署,市商务局通过聚焦重点环节、整治重点问题、加强行业管理和落实宣传引导等措施,推动形成厉行节约、反对浪费的社会新风尚。

  加强宣传引导。在市商务局网站发布《大力倡导文明餐饮坚决制止浪费行为倡议书》,积极倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式,引导市民群众成为反对餐饮浪费的参与者、践行者和监督者。

  加强行业管理。联合市餐饮协会发布文明餐饮倡议,对餐饮浪费现象进行检测评估,引导会员单位采取自律措施,开展反食品浪费活动,提供主动打包服务。创新消费模式,口子国际大酒店推出“光盘积分、光盘优惠”,对“光盘行动”顾客赠送小礼品。伯瑞特酒店、淮矿宴会中心、口子国际大酒店等大型餐饮企业推出定制服务,根据顾客人数提供优惠套餐,避免顾客超量点餐。引导机关食堂提供“半份菜、小份菜”,并优化菜品价格,让菜量变大为小、让菜品变少为多。

  加强问题整治。针对外卖和宴会中的餐饮浪费行为,采取多种措施规范外卖平台和宴会服务,加强对消费者的引导。指导饿了么、美团等外卖平台设置“反对餐饮浪费”宣传标语,引导外卖商家提供个人套餐、多人套餐等服务,并推出“半份、半价、拼菜”和“小份、适价”等质价相适的特色产品。引导餐饮企业在开展婚宴等大型订餐业务时,推行“少点后补”的提醒服务,把“反浪费”工作做在前端。(记者黄旭通讯员王猛)